Lee Kee Dumpling House a commencé avec une mission simple : partager le réconfort d’un repas fait maison. En tant qu’établissement familial, nous croyons que la nourriture est le fil conducteur qui relie les générations.
Nos recettes ne sont pas de nouvelles inventions ; ce sont des héritages, transmis de génération en génération dans notre famille et perfectionnés au fil des décennies. Ce qui a commencé comme un humble désir de servir une authentique cuisine du nord de la Chine est devenu une destination locale appréciée, mais notre cœur reste le même : nous traitons chaque client comme un membre de la famille.
Dans un monde de restauration rapide et de raccourcis surgelés, nous choisissons la voie longue. Nous pensons que le dumpling parfait ne peut pas être fait à la hâte. C’est pourquoi chaque pâte est roulée à la main et chaque farce est mélangée fraîche chaque jour dans notre cuisine.
Qu’il s’agisse de la précision de nos plis ou de l’équilibre de notre assaisonnement, notre philosophie est basée sur la patience et le savoir-faire. Nous ne faisons pas que de la nourriture, nous créons des expériences.
La bonne cuisine commence avec de bons ingrédients. Nous ne sélectionnons que les légumes les plus frais et les morceaux de viande de première qualité pour garantir que chaque bouchée regorge de saveur « Umami » savoureuse. De nos dumplings à la ciboulette signature à nos crêpes chinoises croustillantes (Jianbing), nous adhérons strictement aux méthodes authentiques. Pas de conservateurs, pas de compromis, juste le goût pur et honnête d’ingrédients frais préparés avec compétence et amour.
Rencontrez les chefs dévoués qui se lèvent tôt chaque matin pour pétrir la pâte et laisser mijoter le bouillon. Notre cuisine est un lieu de bruit, de chaleur et de passion.
Savoir-faire culinaire
Préparation quotidienne
Chaleur et confort
